|
Kipfilet Gevuld Met
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 stuks kipfilets
100 gr. zalm, gerookte
eiwit
1.1/2 stuks paksoi
Peper
Zout
2 teentjes knoflook
2 stuks sjalotten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet open en plet deze
.
Bestrijk met los geklopt eiwit en beleg met gerookte zalm en de groene bladeren van de paksoy.
Rol dit strak op en draai in aluminium folie.
Bak de rollen kipfilet in iets olijfolie gaar.
Snijd de witte stelen van de paksoy in reepjes en roerbak deze met een gesnipperd sjalotje en knoflook.
Haal de gevulde kipfilets uit het aluminium folie en snijd deze in de gewenste vorm.
|
|
|